La pattona
La pattona è una specie di pane di 2 cm di spessore, fatta con le…
Il castagnaccio
La ricetta delle pattone di Farina di Castagne DOP della Lunigiana Più spartana del castagnaccio,…
Le barbotta
La barbotta della lunigiana è un piatto tipico della lunigiana a base di cipolle, farina…
I panigacci
I Panigacci sono BUONISSIMI sia secchi che bolliti: Caldi secchi Si scaldano pochi minuti per…
I testaroli
Il testarolo di Lunigiana è un gustoso primo piatto, solitamente viene servito abbinato a del…
La torta d’erbi della lunigiana
Un piatto simbolo della lunigiana, la torta d'erbi (torta di verdura) ha origini contadine e…
Il miele della lunigiana d.o.p.
Il Miele della lunigiana risulta essere un prodotto insuperabile e il migliore di tutta Italia
Le lasagne bastarde
Sono una specialità tipica della lunigiana, le lasagne bastarde sono un piatto locale di pasta…